Яйца фаршированные тунцом

Ингредиенты

5 яиц
1/2 банки консервированного тунца
2 ст.ложки готового картофельного пюре
30 г листьев шпината
1 ложечку сливочного масла
1 ложка майонеза
соль - по вкусу

Способ приготовления

Яйца сварить, остудить, очистить, разрезать вдоль пополам, аккуратно вынуть желтки. Желтки измельчить блендером, добавив картофельное пюре и майонез, по вкусу посолить. Рыбу размять вилкой.
Шпинат промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и потушить на сливочном масле 1-2 минуты. В картофельное пюре с желтками добавить шпинат и рыбу, аккуратно перемешать, по желанию добавить 1 ч.ложку сока лимона.
Выложить приготовленную начинку в половинки яиц, украсить зеленью и подавать.

Загрузка...