Пельмени с куриным фаршем

Ингредиенты

4 стакана муки

1 стакан молока

2 яйца

2 столовые ложки растительного масла

соль, чеснок, перец по вкусу

500 г куриного филе

200 г зеленого лука

2 столовые ложки сметаны

Способ приготовления

Вымесить тесто, т.е. смешать муку, яйца, молоко с добавленной щепоткой соли в крупной емкости. Должен получиться плотный комок. Дать тесту "дойти" за 40 мин. Измельченное мясо курицы перемешать с солью и пряностями.
Превратить тесто в "колбаску", порезать его брусочками, раскатать каждый кусочек скалкой. Наполнить получившиеся кружочки фаршем, завернуть. Вылепленные пельмени закинуть в закипающую воду, ждать 6-9 минут. Вытащить шумовкой пельмешки в миску, добавить две ложки сметаны. Долгожданное блюдо готово! Приятного ужина!

Загрузка...